各有关单位：
为传承陕菜文化，振兴陕菜品牌，推动陕菜现代产业体系建设与高质量发展，大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，激励更多劳动者特别是青年一代走技能成才、技能报国之路，培养和造就大批高技能人才，根据《关于2023年陕西省职业技能竞赛赛事计划的通知》（陕人社函〔2023〕136 号）安排，陕西省教科文卫体工会、陕西省财贸金融轻工工会决定联合举办 2023 陕菜传承与创新技能大赛（以下简称大赛）。现将有关事项通知如下：
一、大赛组织
本次大赛为省级二类职业技能大赛，由陕西省教科文卫体工会、陕西省财贸金融轻工工会主办，陕西旅游烹饪职业学院承办，负责比赛的组织实施工作。
二、大赛赛项
中式烹调、中式面点、营养配餐。
三、参赛人员
1.人员范围。本次大赛为个人赛，省内各企事业单位和中央驻陕企业的在职职工，高等院校、职业学校（含技工院校）的学生均可参赛。
已获得“中华技能大奖”“全国技术能手”“陕西省技术能手”人员，不得以选手身份参赛。
2.年龄范围。参赛选手年龄不超过50周岁。
四、大赛时间、地点及报名方式
1.大赛时间：大赛拟定于2023年10月21日---22日举办。
2.大赛地点：陕西旅游烹饪职业学院（陕西省西安市西咸新区泾河新城陕旅大道）。
3.报名方法：请参赛选手于2023年10月12日前登录承办单位官网（sales.apologyperiodic.cn）进行报名，并及时进行确认。报名表见附件5，填写后发至280563425@qq.com。
五、大赛内容
大赛由理论考试和实际操作两部分组成。
1.理论考试。各赛项均参照三级（高级工）技术等级独立命题，其中，陕菜文化知识占比均不低于 30%。复习题库见附件2、3、4。
2.实际操作。赛项规程见附件 1。
3.比赛成绩。比赛分理论和实际操作两部分，权重比为 3:7。理论考试采取闭卷计算机考试。
4.大赛设专家委员会和评审委员会。负责比赛方案、比赛试题、评分标准和比赛结果裁定等工作。专家委员会从职业院校（技工院校）、相关行业和企业的专家和高技能人才中聘请。评审委员会从具有职业技能竞赛裁判资质的人员中聘请，其中省外评委占 30%。
六、奖励激励
各赛项前3名且为职工身份的选手，经省竞赛组委会核准后，申报“陕西省技术能手”荣誉，颁发证书、奖章。
七、工作要求
1.提升办赛水平。赛项承办单位要科学设置技术方案，认真制定规则标准，组建权威专家队伍，高标准做好竞赛命题、技术保障等工作。要加强组织，严密流程，精细运作，公正评价，建立健全监督制度，全面提升办赛水平。
2.认真制定预案。赛项承办单位要科学制定卫生、防疫、安全应急等预案，健全机构，责任到人，确保各项赛事活动安全有序开展。
3.积极宣传推广。办好职业技能大赛，离不开行业、企业、广大从业者的大力参与。希望各级工会组织、各有关企业、院校高度重视大赛，全面宣传大赛，做好选手动员，推荐符合条件选手报名参赛，掀起学艺强技、竞技争先的参赛热潮。
2023 陕菜传承与创新技能大赛组委会办公室：
1.陕西省教科文卫体工会：
联系人：张昆 029-87329877
2.陕西省财贸金融轻工工会
联系人：陈老师 029-87329816
3.陕西旅游烹饪职业学院：
联系人：米佳 13992060213，280563425@qq.com
大赛指定网站：sales.apologyperiodic.cn
