2024年11月29日至12月1日，陕西旅游烹饪职业学院王小荣、石瑞航、周建美，三位教师代表学院参加了在广西南宁市举办的第二节中国商业技师大会活动。
本次我院教师代表均以营养配餐项目作为专家进入协会的专家库中，专业技能的提升大会可能会设置一些技能培训（大师工作室）或工作坊。我院教师有机会学习到新的商业分析工具、营销技巧等。例如，掌握新的数据分析的使用方法，或者学习到有效的专业操作技巧。这不仅可以提高教师自身的能力，还能传授给学生实用的技能。
行业专家互动与经济领域的专家进行互动。教师可以向专家请教在教学过程中遇到的与专业实践相关的问题，比如如何让学生更好地理解复杂的实际工作案例。专家的建议能够让教师在教学中有更准确的方向，也有助于建立教师与行业、企业之间的联系，为学生提供更多的实习、实践机会等资源。 
一、竞赛情况
12月1日上午，中国商业技师协会的专家们参加了第三届全国商业服务业职业技能竞赛营养配餐员赛项闭幕式。大会上宣布了，第三届全国商业服务业职业技能竞赛营养配餐员赛项总决赛及颁奖情况，所有的协会领导、政府代表、企业代表、专家们及裁判长、裁判员们都见证这一荣耀时刻。
二、知识与技能方面
在本次大会上，能够接触到国家相关部门对于人才的需求情况及中国商业技师领域的各类前沿理念。例如，数智技术对就业和技能的影响、以技能提升促进高质量就业、高水平开放支撑国家人才建设、并了解来自京东供应链人才培养新趋势、途虎养车最新的商业运营模式，市场趋势分析及人才培养计划、蕲春艾灸师人才及劳务品牌培育、紫阳县足浴劳务品牌化建设等，有助于我们将这些新鲜知识融入到实际的教学内容中，使教学更加贴合实际商业与社会环境。引用自中国商业技师大会相关报道情况，通常大会会邀请政府、行业和企业相关专家分享最前沿的商业动态，教师可以从中汲取养分，丰富教学资源。
三、交流与合作方面
同行交流与来自全国各地的商业教师进行交流。可以分享各自的教学经验，如教学方法的创新、课程设置的优化等。例如，有的教师可能在商业理论教学方面有独特的方法，通过交流，其他教师能够借鉴。这有助于提升教师整体的教学水平，并且能够在交流中发现自身教学中的不足，加以改进。
四、职业发展方面
参加本次第二届中国商业技师大会，看到众多行业技师、大师和教育者对商业技师教育事业的热情与投入，会增强教师自身的职业认同感。意识到自己的工作在培养商业技师类（营养配餐）专业人才方面的重要性，拓展职业发展路径，了解到中国商业技师领域的不同发展方向和需求。这有助于我院教师规划自己的职业发展路径，从而更加积极地投入到教育教学和科学研究工作中。
